A Fécula de Batata é o amido retirado sob a forma de farinha, e é naturalmente livre de glúten. É um produto desenvolvido com batatas inglesas. A Fécula de Batata é um pó bem fino parecido com a farinha de trigo. Quando usada na massa do pão e bolos, deixa-a mais úmida. A Fécula de Batata não contém colesterol, lactose e nem gordura trans. É um alimento light e integral.